Iberico cebo skinke
Vi har også hel skinke m/ben
Grisene denne skinken kommer er fra sydvest Spania og har spist vanlig kraftfôr. Stor bevegelse i inngjerdet område gjør marmoreringen i kjøttet fantastisk og smaken preges av godt infiltrert fett.
Skinken passer spesielt godt til en god mild manchego, noen oliven, Longaniza og akkompagnert av en god musserende. PS! Husk å ta ut pakken ca 30 min og la den tempereres FØR den åpnes.
Våre Iberico skinker er modnet mellom 24/30 mnd.
Andre hele m/ben: Vintage Pata Negra modnet 100 måneder, Paleta Iberica de Campo(forbein) og Serrano´s Gran Reserva Duroc skinke
Vi har også Catering og ferdige anretninger som Iberiske nytelser og vår Anbefalte Take Away
…og ekte Pata Negra
