Sammensetningen her passer spesielt godt til mottakelser og kveldskos når man har gode matglade venner på besøk akkompagnert med noen bobler.
PS! Som velkomst kan fatet til 4 sikkert holde for opp til 6 pers avhengig av setting
Den iberiske grisen kjennetegnes av en fantastisk marmorering og at de går fritt ute på store områder. Skinkene fra denne rasen spekes normalt over en tidsperiode på ca 30 mnd (fra 24 til 48 mnd).
Tilbehør om man ønsker å utvide dette til et litt mer mettende måltid
- Alioli
- Brød
- Spanske Kjøttboller
