Fat med Iberico Campo skinke

109 kr

Nydelig mild smak

Pris pr.pers

Smaker som passer til

Produkt

Valg

Totalt

Grisene denne skinken kommer fra har beitet i fjellene i sydvest Spania og spist det de finner, samt noe eikenøtter i tillegg til vanlig kraftfôr. Grunnet stor bevegelse er marmoreringen i kjøttet fantastisk og smaken preges av godt infiltrert fett. 

Skinken passer spesielt godt til en god mild manchego, noen oliven, longaniza (spekepølse) og akkompagnert av en god musserende.

Våre skinker er modnet mellom 28/32 mnd. Skinker og forbein fra denne rasen er kjent for å ha mye fett, derfor den fantastiske smaken på kjøttet.  Denne må ikke forveksles med Iberico de Bellota (Pata Negra), som spiser tilmålte 10 kg eikenøtter pr dag de siste 3 mnd før slakting.

Vi har også fat med Serrano´s Gran Reserva Duroc skinke. for 4 pers eller ferdig anretning som Serrano´s Anbefalte Middelhavsblanding og Iberiske nytelser til velkomstdrinken

Minimun 4 pers

Sendes ikke pr post t

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Fat med Iberico Campo skinke”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.