Iberico Bellota skinke Black label- også kalt «Verdens beste skinke»
Grisene denne skinken kommer fra har beitet i fjellene i sydvest Spania og spist det de finner, samt 10 kilo eikenøtter i den perioden som kalles Montanera. Grunnet stor bevegelse er marmoreringen i kjøttet fantastisk og smaken preges av godt infiltrert fett. Rasen kalles «oliventre på fire ben», men opprinnelsen er «Sus Mediterraneus»
Skinken passer spesielt godt til manchego, noen oliven og mandler akkompagnert av en god musserende eller en sherry. Ideell som forrett hvor hovedrett er fisk eller kjøtt med mild smak.
NB! Husk å ta ut pakken 30 min før den åpnes.
100 g pakke
PS! Vi har også Iberico Bellota skinke (red label), Iberico de Capo skinke (green label) og Iberico Cebo skinke (white label)
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.