Hel Gran Reserva skinke med ben. Dette er vår anbefalte serranoskinke, som vi benytter i alle standard catering leveranser. Skinken har modnet mellom 15 og 18 mnd og kommer fra griserasen Duroc, som ofte benyttes til å blandes med den iberiske rasen «sus mediterraneus» (i Norge bedre kjent som Pata Negra).
Skinken passer spesielt godt med honningmelon som forrett eller kun slik den er med litt manchego ost og en kald øl.
Når du har begynt på skinken, anbefaler vi at du spiser den iløpet av 3 mnd. Den blir ikke dårlig, men tørker ut. Holder seg best i rundt 15-18 grader, men tåler høyere rom temperatur
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.