-29%

Jamon Iberico de Bellota (ca 8/8,5 kg)

5,999 kr

Du får med

  • Skinkepose
  • Utsendelse hele Norge

Se spesielle betingelser for dette tilbudet i teksten nedenfor

Smaker som passer til

Produkt

Valg

Kostnader

Totalt

Jamon Iberico de Bellota (Red label)

Grisene denne skinken kommer fra har beitet i fjellene i sydvest Spania og spist det de finner, samt 10 kilo eikenøtter i den perioden som kalles Montanera. Grunnet stor bevegelse er marmoreringen i kjøttet fantastisk og smaken preges av godt infiltrert fett. Rasen kalles «oliventre på fire ben», men opprinnelsen er «Sus Mediterraneus» 

Skinken passer spesielt godt til  manchego, noen oliven og mandler akkompagnert av en god musserende eller en sherry. Ideell som forrett dersom hovedretten er fisk, fugl eller kjøtt med midl smak. 

Våre skinker er modnet mellom 42/48 mnd og er, grunnet det litt tørrere klima i Norge, holdbar ca 3-4 mnd etter at man har påbegynt den. Den blir ikke dårlig, men tørker inn.

Skinker og forbein fra denne rasen er kjent for å ha mye fett, derfor den fantastiske smaken på kjøttet. Det er også viktig å ikke rense utsiden på hele skinken/forbeinet dersom du vil at den skal holde seg over lenger tid (f.eks på benken)

Sjekk også Paleta Iberica de Campo(forbein) og Serrano´s Gran Reserva Duroc skinke

Ta kontakt på serrano@skinke.no om du ønsker pris på utbenet skinke eller Iberico Bellota de Pata Negra (black label)

TILBUD (for veiledende av det som er med i pakken)

Grunnet stor overproduksjon i Spania under pandemien har vi forhandlet frem en god avtale med våre leverandører, men vi ønsker ikke å brenne inne med mange skinker da det er høye tollavgifter forbundet med import. Derfor har vi betinget denne gode prisen med følgende :

  • Må bestilles og betales her på nett
  • Sendes pr post (eller om man ønsker å hente selv på Alna Senter)
  • Leveres med skinkepose, stativ og kniv

Vi har også ferdige anretninger som Iberiske nytelser eller vår Anbefalte Take Away

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Jamon Iberico de Bellota (ca 8/8,5 kg)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Kategorier: , , Stikkord: , ,