Håndskåret Patanegra skinke 100 g

Jamon Iberico de Bellota skinke Black label– også kalt «Verdens beste skinke» modnet 48 mnd – 

Grisene denne skinken kommer fra har beitet i fjellene i sydvest Spania og spist det de finner, samt 10 kilo eikenøtter i den perioden som kalles Montanera. Grunnet stor bevegelse er marmoreringen i kjøttet fantastisk og smaken preges av godt infiltrert fett. Rasen kalles «oliventre på fire ben», men opprinnelsen er «Sus Mediterraneus» 

Skinken passer spesielt godt til  manchego, noen oliven og mandler akkompagnert av en god musserende eller en sherry. Ideell som forrett hvor hovedrett er fisk eller kjøtt med mild smak.  

NB! Husk å ta ut pakken 30 min før den åpnes.

100 g pakke

PS! Vi har også Iberico Bellota skinke (red label),  Iberico de Campo skinke (green label) og Iberico Cebo skinke (white label)