Paleta Iberica de Campo
Dette forbeinet kommer fra den frittgående iberiske griserasen som spiser det den finner (røtter, nøtter…) samt vanlig kraftfôr. Må ikke forveksles med Iberico Bellota skinke eller 100% Bellota forbein
Skinker og forbein fra denne rasen er kjent for å ha mye fett, derfor den fantastiske smaken på kjøttet. Det er også viktig å ikke rense utsiden av hele skinken/forbeinet dersom du vil at den skal holde seg over lenger tid (f.eks på kjøkkenbenken). Avbildet skinkestativ er for illustrasjon.
Sjekk også tilbud på Iberico de Campo skinke og Serrano´s Gran Reserva Duroc forbein
Porto kr. 185,- eller hentes på Alna Senter
Vi har også Catering og ferdige anretninger som Tortilla de patatas og vår Anbefalte Take Away
