En fantastisk blåmuggost fra nordvest Spania. Osten lages på råmelk fra ku og sau/geit for å få sin typiske kraftfulle smak. Melken må komme fra dyr som beiter i området «Picos de Europa» i Asturias… Etter første modningsperiode på 2 uker plasseres de i grotter med høy luftfuktighet og temperaturer rundt 8-12 grader.
Serveres ofte med litt kraftige øltyper eller musserende viner.
Prsi pr hg, vi deler og vakuumerer str etter ønske.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.