Her har vi tatt utgangspunkt i hva egentlig en tapas er. Det er snakk om en liten munnfull i forkant av en middag eller som «peanøtter» til litt god drikke. Tapa=lokk – navnet ble til da en konge fikk servert en sherry, og kelneren la en skinkeskive på toppen av glasset for å holde fluer og sand(hvis det blåste) ute.
Senere ble det en liten munnfull til et glass vin…
Hovedsakelig er det disse ingrediensene, enten sammen eller hver for seg, som du får servert i en «ekte bar» i Spania.
(Bildet er illustrasjon, porsjonen er større og passer som lunsj eller del av et større måltid)
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.